山头茶无法逾越的鸿沟:茶叶价格到达顶峰!盲目囤茶,无异于接盘


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

万物皆有周期,一切繁华都是有限的。

任何一个产业,都有红利期,也会走出红利期。山头茶也是如此。

01老司机:不囤茶,没茶卖

在朋友那里喝茶,遇到几个茶商。

一个70后老茶人,信心满满地说:放开了,明年有人到茶山了,2023年春茶,准备大干一场。

老杨脑袋里闪过一个想法:茶山没有人是因为没有放开?那2021上半年,那么火的山头,又怎么解释呢。

然而,老茶人就是觉得,放开了,可以大干一场了。


一位茶商问:明年打算做哪些茶?

老茶人拍着胸脯说:老寨一类要做10公斤,冰岛地界、冰岛南迫,昔归的古树都要做一批。普通山头的混采,做个两三吨。

随后,老茶人又瞥了一眼听得大气不敢喘的老杨,说:年轻人做茶,得囤茶。不然,等茶叶转化出来,好茶都在别人手里,你没有茶叶卖呀。

老杨很诚恳地说一句:做茶,肯定是要存茶的,但要适量。一年只能卖掉200公斤茶叶,手里有100公斤的存货就够了。存少一点,存好一点。

老茶人摇摇头,一副孺子不可教的样子,说:你这样做茶,发不了财啊!

普洱茶真是一个神奇的行业,鼓励大家存茶。存茶不是为了以后有茶喝,不是为了茶更好喝,而是为了升值发财。

一听到藏茶升值之类的话,就感觉这茶商有点不靠谱。

前些年,茶山原料价格低的时候,几百块一公斤的古树茶存进来,现在涨价了,卖掉就是赚。原料便宜的时候,存一些好茶,是可行的。

就市场反馈来看,前些年存下来的好茶,大多也卖完了。没有卖出去的,大多是品质一般的茶。

但如今,原料价格炒得那么高,现在存茶,无异于高位接盘。

有多少市场,做多少茶叶,才是明智的选择。


02山头茶的高光不再

过去10年,

山头茶迎来,前所未有的大红利,主要是三个原因:

首先,外部经济繁荣

古树茶品质的确好,刚好在工业飞速发展的十年,行业外富余的资金跑进茶行业,带动了山头茶的发展。

而茶叶炒起来,市场也接受。前些年,经济一片繁荣,未来预期高,爱茶的人,都想好好享受一下高端茶。

喝茶,喝高价茶才有面。你喝两万,他就喝5万,越贵越能彰显实力。求人办事,茶叶也是越贵越好。

这是经济飞速发展阶段的共性,任何一个行业都这样。前些年,拉菲好卖,大名庄好卖,天价茶好卖,本质上:都是生产力解放,带来经济飞速发展,资本外溢到每一个行业的结果。

其次,小茶企的抬价

原本,大厂也是收山头料的。老勐海茶厂的大白菜等,都是山头料。

古树茶还是几百块一公斤的时候,大厂也是收山头料的。但后来,古树茶价格涨得太快。当年几百块的茶叶,变成了几千块一公斤。

原料成本太高,如果大量收进来,到了终端市场,根本卖不出去。渐渐地,大厂退出了山头茶。

山头,变成了中小茶企的道场。小茶企收山头料,纵然真的贵,但因为收的少,能卖出去。

每位小茶商身边,都有几个老茶客。一个小老板收几十公斤高端原料,周围的玩家一人买几公斤,就卖完了。

而小茶企在茶山,这种类似定制模式的采购方式,很容易抬高茶价。

真正的古树料就那么点,几乎所有人都瞄准好原料。一个茶老板出5千一公斤,另一个出8千一公斤。遇到散客,果断出价1万5一公斤。价高者得。


同村茶农一看,隔壁家的古树都卖1万5一公斤了,我家茶园就在他家隔壁,我也要卖1万5一公斤。

一个寨子的茶叶价格,就这样上去了。周围寨子的茶叶,也被这个寨子带上去了。

茶山的原料价格,就这样上去了。

最后,大厂吃下了台地茶的产能

很多做古树茶老板,非常嫌弃大厂的茶。殊不知,正是大厂吃下了大多数台地茶的产能,让大多数茶企只能上山收料,间接造就了山头茶的辉煌。

大厂形式好的时候,产能迅速扩张。一个大厂一年收大几千吨、近万吨茶叶,很正常。普洱茶行业头部几个大厂,就能吃掉很多产能。

当大厂不好过的时候,尤其金融茶玩不下去的时候,大厂吃不下这么多产能。就像今年,据勐库做毛料的茶老板说:根本没看见大厂收茶。

大厂不收茶,市场遍地名山古树、台地茶跟古树茶的界限又很模糊,山上原料还贼贵。很多茶企,不做山头料,转而收台地茶的料。

总之,只要大厂行情好,吃下台地茶产能,中小茶企只能上山做山头料。这是为什么2021年疫情,山头茶照样火热的原因之一。

大厂行情不好,间接性地造成了2022年山头茶大量积压,台地茶价格反而上涨的原因。

也就是说:大厂是普洱茶市场的晴雨表,大厂行情好,中小茶企能分一杯羹,大厂不好过的时候,整个市场都死气沉沉。


当前,山头茶的整体价格已经到顶。

冰岛老寨、老班章等顶级名山中的顶级原料,已经超脱茶叶,成为爱茶人圈内的奢侈品。这类茶,仍然备受富豪追捧。

独有特色的小产区古树,也有发烧友追捧。有一群茶友,想尝遍各山头的味道。买茶,不喝贵的,找小产区性价比高的好茶,正是他们,支撑起了特色小茶区的发展。

但大多数口感辨识度一般的山头茶,经济形势好的时候,大家一起热闹。经济形势不好的时候,价格会被打回原形。

当前,经济不再热火朝天,不会有外部资金涌进来。单靠喝茶的群体,消费不了多少茶。

有一部分人纵然每天都离不开普洱茶,但口罩三年,把人磨得毫无脾气。以前喝5万一公斤的茶,是身份的象征,

现在喝5000一公斤的茶,也能喝。至于好茶,等以后经济形势好了,预期收入高了,再慢慢喝好茶。

这样的市场之下,大干一场,存茶升值?这胆子真不是一般的肥。

写在最后:

有的茶老板,的确通过存茶赚了可观的财富。

这是茶老板的本事,更是经济大环境作用在普洱茶产业带来的时代红利。

然而,人生在世,自身努力固然重要,但更要考虑时代的进程。

卖茶,回归品饮

对于卖茶的人来说:藏茶升值的日子,已经一去不复返了。普洱茶,终会回到喝的本质。

卖茶,就是为市场提供货真价实的好茶。对于新进入行业、想真正做茶的人而言,没有老客户的积累,只有一个套路:

做货真价实的名山原料,卖便宜的价格,赚微薄的利润,以此建立信任关系,慢慢在市场站稳脚跟。


喝茶,多喝少存

对于茶痴来说:茶,一日不喝闷得慌,饭不能不吃,茶不能不喝。有的人在茶里喝出了极致风味,有的人在茶里看到了人生。

这是爱茶的人眼中的茶,因为深爱,会给茶更大的期待,愿意把人间一切美好都与茶联系在一起、结合在一起。

终究,所有因爱茶想象出的美好,都将回落于一盏茶汤之中。

爱茶,喝好自己的茶,可以适当存点品质不错的茶,只为体验与茶一起变老的浪漫,只为老了有靠谱的老茶喝。

至于藏茶升值,只作一场美梦。梦醒时分:

叶子是叶子,财富是财富。

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