清代瑷珲的茶文化


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

瑷珲地处东北边塞,漫长寒冷的冬季无法使茶树生长,茶叶都由外省运送而来。清朝时期,随着盛产茶叶的江南地区“南茶北进”和清政府建瑷珲城并置官设治,瑷珲的茶文化得以逐步发展。

瑷珲人的茶文化,有着典型的北方民族特色。《黑龙江外记》记载:“土人熬饮黑茶,间入奶油、炒米以当饭”,《柳边纪略》记载:“每宴客,坐客南炕。主人先送烟,次献乳茶,名曰奶子茶”。可见现在的奶茶在清朝时就已经备受瑷珲人的喜爱。瑷珲人以牛奶、羊奶、马奶等熬煮奶茶,不仅入口香醇,还能驱寒暖身、消解肉食肥腻。

随着清代瑷珲地域的持续开发和外来人口的增加,瑷珲茶文化也得到了进一步充实和丰富,虽较之南方地区内涵、特色等方面都相对单薄,但也是中华优秀传统文化中的重要组成部分。

来源:瑷珲历史陈列馆、极光新闻、学习强国、北京茶世界

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