《一叶知心》丨国家一级评茶员带你从另一种角度了解茶


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

多数人在为茶相关的美学艺术而倾倒的同时,往往忽略了精彩的茶味。

茶中滋味千秋,茶味因人而异,不论是烹茶者还是饮茶者,都会赋予茶叶不一样的味道。


这本《一叶知心·茶相茶味》,以作者独有的角度将茶叶的工艺、滋味、收藏价值以及各种科普知识详细述说。


本书作者丨艾敏 福建人


从小便在自家的茶园中长大,终日与茶相伴,之后又因为喜欢茶,陆续考取了国家级一级茶叶技师、一级评茶师,还创立了自己的茶文化传播机构“艺仁茶艺”。


并出版了另两本茶叶书籍《中国茶鉴赏手册》以及《中国茶艺》。

 


茶,不仅影响着作者的精神与内涵,也赋予了作者独特的与茶共鸣的能力。


正如此,作者才能以其独特的角度,将原本繁杂冗长的茶叶知识用通俗易懂的文字,生动形象给我们娓娓道来。

 

令人在阅读时,仿佛与茶人对坐,共饮清茗。



 世界上恐怕没有比白茶更简单的制作工艺了,只要有日光,一切即可成形。

 

不得不说,与白茶有关的一切都是美好的。它用芽头制成,满身披毫,如银似雪,有“绿妆素裹”之美称。

 

它的香不仅清高,不仅鲜爽,更有一种层次的升华,婉转承香,曼妙融合,一层一层挑逗着你的味蕾。

 


白毫银针

 

它的香味如汩汩清泉在心底欢快奔流,让人闻之曼妙;它的汤色承载了萎凋时照耀的那抹日光,暖暖的黄,暖暖的心,就像心爱的人儿唇边挂着的微笑;

 

白牡丹

 

白牡丹之高雅正如一位闺阁小姐,它的叶子隆起似波纹,肥嫩饱满,边缘厚垂微卷,叶子后面布满白毫。

冲泡后,碧绿的叶子衬托着极嫩的叶芽,形状优美好似牡丹蓓蕾绽放,恬淡高雅。

 





配以文字的,是书中全部由专业摄影师500张实物拍摄图片,包含大部分市面上少见的干茶、茶汤、叶底全方面展示的图片。

 


这本《一叶知心·茶相茶味》,能在其详实的文字或丰富的配图中,对一些常见、甚至无法见识到的茶类,对其外观、汤味、特点有更深更直观的了解。

 


无论是初尝茶味的茶小白,还是沉浸茶圈多年的茶人,相信这本书,都可以在你与茶相处时,为你带来不一样的体验。




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