2019年八角亭生沱 :不一样的柔美


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  一、茶品信息

  云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司原名黎明茶厂,是我国历史最为悠久的茶企之一,曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中,成为今天市场上最有影响力的品牌之一。


  始创于1964年,也可以说是比较老的一个普洱茶品牌,在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。


  茶品名称:八角亭生沱,采用云南西双版纳勐海茶区大叶种晒青毛茶。

  规格:100克/沱,2019年03月19日出品


  二、测评信息


  日期:2019年5月29日


  坐标:河北保定


  天气:多云,17-32C°


  水质:纯净水


  水温:95-100C°


  茶具:简易三件套,180ml盖碗


  茶品外包单层由牛皮纸,周正精致饱满,包装纸上正面是“八角亭”三个大字和LOGO标识,清晰可见,八角亭右下角有明显的镂空红字“生沱”,辨识度很高。背面注明了产品常规信息,产地、配料、日期、生产信息等。整体包装外观简洁不张扬,凸显稳重成熟的元素,也与茶品很匹配。

  打开包装茶香散出,清新感十足,干茶香令人心旷神怡,沱面条索紧实,略显茶毫,乌黑油亮,外形呈碗状,圆润端正饱满,内窝深而圆,厚薄稍显差异,压制适中,较其他品牌撬茶很省力且条索完整度很高;里外用料一致。

  取茶8g,温杯,洗茶两遍(秒出),间隔2分钟,湿醒2分钟,湿茶香气略显烟香,清新却不张扬,烟感不明显,无其他异味,用料比较细嫩。

  1泡(8秒出汤):淡烟香,汤感略薄茶汤内质较少,粘稠度低,汤色金黄透亮,茶汤显毫,微苦不涩,公杯留香稍显弱,杯底留香轻微。

  2泡(10秒出汤):汤色依旧金黄透亮,苦涩明显加重,较头泡变化明显,苦化的慢,十二秒左右化开,香气依旧显弱,盖碗烟香明显,虽略显烟味但并不影响香气的感觉。

  3泡(95度水温8秒出汤):苦略进一步加重,依然化的慢,保持在12秒左右化开,两颊稍有生津感觉,生津偏弱不是十分明显。香气开始略显,口腔内开始有留存,虽弱但口感香气明显。

  4泡(8秒出汤):盖碗香气转弱,苦有所减弱,涩感有所加强但化的还算快,8秒能完全化开,生津开始逐渐清晰明显,集中在舌根两侧,公杯、杯底留香依旧留存,舌尖隐约有回甜感。

  5泡(8秒出汤):茶叶开始舒展开来,内质释放变缓,汤感偏淡,香气在口腔内留存度依然很好。

  6泡(100度水10秒出汤:)苦涩全无,茶汤甜润感增强,汤色变淡,舌根生津明显,喉部回甘出现,感觉稍弱,舌底有生津但不强烈。

  7泡(100度水12秒出汤):汤色淡黄,茶汤入口顺滑甜润感明显,口腔感舒适,香气充斥口腔,呼吸顺畅且香气很足,无燥感,茶汤过喉香气虽弱但很舒服,茶汤内质还算饱满。

  8泡(100度水20秒出汤):汤感明显薄弱,香气转弱散去明显,口感饱满度开始减弱,生津略显,回甘偏弱,持久度稍低。

  9泡闷30秒:口感无改善,汤感薄且水味明显。

  叶底嫩绿有活性舒展油润,芽叶明显细嫩,芽叶居多,无黄片老梗,叶脉叶齿清晰可见,选料嫩度很高。

  三、总结


  香气整体偏淡,苦涩化开稍慢但还在接受的范围内,茶品很新但是没有强烈刺激的青涩感,虽有淡烟味但没有明显影响茶品的香气,沱茶价格不高,但是整体品饮感觉还是非常不错的,生津、回甘都有很好的表现,选料嫩度偏高耐泡度稍显不足,作为入门级的口粮茶还算非常不错的选择。


  国营品质一直是八角亭茶品不断推崇的内质,也同样在茶品中得到良好的体现,无论任何一款茶品都是用心而作,不一样的柔美带来不一样的品饮感受,这款生沱的柔香也正是茶品的精髓所在。


作  者丨流浪的火枪

摄  影丨流浪的火枪

来  源丨新茶网




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