龙井茶和乌牛早如何区分?


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

目前茶叶市场已经开始大量交易,由于茶叶品质不同和产地不同,茶叶质量相差很大,价格也相差悬殊。当前绿茶交易主要是乌龙早品种或者是温度较高的云贵等产地品种,当然也有较大量的存茶,有的冒充高品质的西湖龙井和安吉白茶要引起购买者重视,其价格和口感相差很大,到目前为止,西湖龙井和安吉白茶新茶皆未采摘,根据目前温度情况,预计西湖龙井43要在3月20日前后采摘,安吉白茶将在3月28前后采摘,所以茶叶爱好者根据自己需要,择时采购。

乌牛早和龙井的区别:

乌牛早产自浙江省永嘉县乌牛镇,龙井主产于浙江省杭州市西湖区;乌牛早上市时间比龙井早;乌牛早比龙井的芽头更粗壮,茶叶更肥大;其次乌牛早呈板栗香,而龙井呈豆花香;乌牛早外观粗壮、矮胖,呈黄绿色,龙井茶外观更削尖、挺直,呈糙米色。

乌牛早茶叶



乌牛早的外形特点是短肥粗壮

采摘的根部区别:乌牛早是黑屁股,西湖龙井是红屁股

乌牛早和龙井的区别:

从形状上说,乌牛早与龙井相比,芽头更粗壮,茶叶更肥大。

乌牛早上市时间很早,在惊蛰节气就开始上市,而这个时间,龙井并没有上市的。正宗的龙井(西湖龙井),上市时间要比乌牛早晚大概一个月的时间。一般乌牛早的鲜叶采摘期为每年2月25日~4月5日,所有茶叶均为明前茶,要比洞庭碧绿春、西湖龙井整整早上市一个月。

龙井茶和乌牛早气味差别,从香味上说,乌牛早的香气是板栗香,而龙井茶则是豆花香。

乌牛早茶叶更粗壮、矮胖,呈黄绿色,冲泡后段时间会浮在水面,新茶的青气也比较重,叶底有蒂;龙井茶叶更削尖、挺直,呈糙米色,冲泡后迅速下落,茶为清香,还有淡淡的兰花香,叶底无蒂。

乌牛早不属于龙井茶,只是外观有点像,可以称之为浙江绿茶。

经国家工商总局确认,国家地理标志的龙井茶产区为168平方公里,其中“狮(狮峰山)”“龙(龙井)”“云(云栖)”“虎(虎跑)”“梅(梅家坞)”为一级保护区,也就是龙井茶的核心产区,其余部分为二级保护区,特此望大家擦亮眼睛。

来源:神州茶韵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除




上一篇白茶世界:爱好者的选择与判断之道

下一篇老徐鉴茶:没有勐海味的易武正山老樹圆茶不仅茶味淡,还会回酸!


  标签:


 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。